2017… aan jullie allen een gelukkig en gezond nieuwjaar!
2017 wordt het jaar van de lancering van onze
huisbrouwerij.
Graag willen we op 1/7/2017 ons eigen bier op
de markt brengen. Via deze blog houden we jullie regelmatig op de hoogte van de
vorderingen van ons project.
Het verhaal…of hoe het begon…
Vanaf 2000 zijn we gestart met het zoeken naar een
eigen bier en recept. Bier was voordien ook al een passie en interesse. Het
brouwen gebeurt kleinschalig, eerst in de keuken van ons huurhuis in Zomergem,
nadien in de keuken van ons eigen huis in Knesselare.
We zoeken, experimenteren met geuren en smaken
om een eigen blond bier, een tripel te ontwikkelen.
Intussen zij
we vele jaren en vele proefbrouwsels later. Het recept staat op punt en
we zijn klaar om ons bier op de markt te brengen.
Met de kerstvakantie dit jaar konden we
starten met het dicht bouwen van onze carport, waar de huisbrouwerij zal
gevestigd zijn.
Het merk…
Daarvoor laten we jullie nog even spanning. We
wachten tot alle registratie rond is en laten jullie dan weten hoe ons bier zal
heten.
Alvast een tip van de sluier: het gaat terug
naar onze eigen roots… W-Vlaanderen.
Zo zie je maar, we zitten niet stil om alles
verder af te werken en te plannen. We hopen jullie begin juli 2017 ons bier te
kunnen voorstellen.
Santé! Tot gauw, in een volgende blog.
Bruno & Ellen Van Renterghem - Vanduynslager
Santé! Tot gauw, in een volgende blog.
Bruno & Ellen Van Renterghem - Vanduynslager